エディタで突然重くなる。

Verは学習環境の関係で(4.7.6)を使用しています。プロジェクト内のエディタでプレイを実行するとフレームが一気に落ち込みます。特に重い処理を行っているわけではなく、新規レベルをDefaultで作成し単純なアセットをいくつか置いただけの状況です。重くなった際に一時的にWindowsのコントロールパネルを開いて戻るとフレームが安定して(165fps)出ます。ただ他のタブをクリックするとなぜかまた一気にフレームが落ち込みます。半年ほど前に使用していた際には無い症状で、久しぶりに学習を再開しようと再インストールして気が付きました。PCのスペックは以下の通りです。

CPU Intel Core i7-6850K @ 3.60Ghz 3.60Ghz
実装メモリ 32GB
64bitシステム
GPU Nvidia GTX 1080 二枚刺しのSLI構成です。
SSD 1TB(空き容量820GB程)

上記に記載しておりますが、半年ほど前に触っていた頃にはない症状で解決方法に困っています。
Windows Defender、サードパーティー製のウィルス対策ソフトは切っています。
実際に重くなった際にコントロールパネルで一時的にメモリを圧迫していた (antimalware service executable)をセキュリティからの除外設定にしたりと試行錯誤しておりますが、何ら変わりありません。どなたかお知恵をお貸しいただけないでしょうか。よろしくお願いします。

PCスペックや現状況についての情報が不足している場合はコメントにて付け加えます。

まずはタスクマネージャ等で、ネックになっている部分が分からないか確認してみてください。
環境をみたところSLIが怪しい気がします。GPUが使用されているか確認が必要です。

SLIは少し調べたところはっきりとしたサポート情報が見つからず、
また、複数GPUのサポートは4.15から入っているようです。
[Unreal Engine でのNVIDIA SLI Alternate Frame Rendering | Unreal Engine 5.2 ドキュメント][2]

一度最新版(4.20等)をインストールして動作が変わるか試してみるのも良いかもしれません。

Nullh0ge様ご回答ありがとうございます。コントロールパネルで確認したところ、快適に動作する際のGPU使用率は26%程まで上昇し、どこかのタイミングでGPUが使用されなくなり使用率も数%まで落ち込む状況となりました。ただ行っている操作は全く同じで何がトリガーとなり使用率が落ち込んでいるのか不明です。SLIの方は既に確認しており、SLI設定を変更した場合と変化はありませんでした。Ver4.20についても試してみましたが、何ら変化はない状況です。自分でも今一度設定を見直して調整していこうと思います。

Windows10であればアプリケーションごとにGPUの設定が可能なので、
以下のページを参考に設定を確認すると良いかもしれません。
https://pc-karuma.net/windows-10-high-performance-gpu/

お返事が遅れまして申し訳ありません。あの後の試行錯誤の末、どうやら【nVIDIA G-SYNC】との相性が悪かったようでOFFにすることにより解決に至りました。Nullh0ge様、色々な情報をご教示いただきありがとうございました。